Atelier de lucru cu tinerii brutari, cautarea recetelor de post.

Grupul de utilizatori care sunt implicati in serviciu modern a bibliotecii publice teritoriale Oxentea, ,,Tânărul brutar,, au lucrat azi intr-un atelier de cautare a recetelor de post din fainoase: torturi, gugoase, checuri.etc. Dupa selectarea recetelor sa studiat din ce componente sunt preparate acestea. Sa examinat cât de sanatoase sunt aceste alimente. Sa cautat informatia pe internet dupa care, fiecare a desenat produsul dorit. 

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA GOGOSI DE POST:

Se cerne faina , facem loc in mijloc pentru maia (drojdia frecata cu un varf de sare si o lingurita de zahar si o ceasca de apa calduta ) dupa care lasam 15 min sa creasca.

Restul de apa o incalzim, o amestecam cu esenta , zaharul , sareasi razatura de lamaie, si o adaugam peste maia amestecand cu o lingura.

Cand nu se mai poate amesteca cu lingura folositi manuta si treceti la incorporat toata faina. La sfarsit adaugati si cele 3 linguri de ulei si incorporati-l bine. Lasati la crescut pana isi dubleaza volumul.

Le coaceti si le pudrati cu zahar.....POFTA BUNA !!!

 

INGREDIENTE

• 1 kg faina ( suntem termite multe )
• 50 gr drojdie
• 600 ml apa
• 4 linguri zahar
• o esenta rom
• o lingurita razatura lamaie
• zahar pudra ptr "ornat"
• sare
• 3 linguri de ulei plus 400 ml pentru